После освоения курса вы сможете:
- Оценивать факторы, влияющие на процессы основного производства организации питания.
- Планировать потребности основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах.
- Разрабатывать планы и координировать основное производство организации питания по отдельным видам процессов.
- Разрабатывать предложения по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразованию на выпускаемую продукцию организации питания.
- Применять требования охраны труда, санитарии и гигиены, безопасности в процессе основного производства организации питания.
- Применять специализированные информационные программы и технологии, используемые в процессе основного производства организации питания.
Условия
- Требования к уровню подготовки: Лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование.
- Продолжительность обучения: 256 часов, из них 140 контактных, в том числе стажировка.
- Форма обучения: очно
- Стоимость курса: 43 000 р.
Слушатель, успешно завершивший обучение по данной программе, получает диплом о профессиональной переподготовке с правом ведения новой профессиональной деятельности в сфере технологии продуктов и организации общественного питания.
Открыто бесплатное обучение в рамках национального проекта "Кадры"
Готовы учиться? Наши менеджеры с удовольствием запишут на обучение и ответят на все ваши вопросы с 10:00 до 18:00 по телефону: +7 (383) 223-35-10