О профессии
Бармен – это даже не профессия, а образ жизни. Ведь он работает там, где другие отдыхают. Оплата зависит от квалификации. Профессиональный бармен досконально знает рецептуры приготовления множества коктейлей и напитков: от самых простых до экзотических, историю каждого напитка, его особенности в отдельности и в сочетании с другими напитками. Наиболее ценятся бармены, способные устроить феерическое шоу в процессе работы.
Об обучении
Курс очень интенсивный и насыщенный. Предназначен для тех, кто хочет освоить профессию с нуля и быстро добиться хороших результатов. Программа обучения разработана барменами с опытом работы в сфере обслуживания не менее 10-и лет. Она составлена так, что вы получаете только самую важную и существенную информацию в простом и понятном виде. Благодаря эффективному сочетанию теории и практики, под руководством опытного мастера, вы в короткие сроки получаете отличную базу знаний для работы.
В программе:
- товароведение пищевых продуктов: качество, стандарты, хранение;
- этикет обслуживания посетителей (формы обращения, просьбы, признательность, аргументация, запретные темы);
- учет и порядок списания блюд и напитков;
- технология работы с коктейлями и напитками: классификация, рецептуры, технология приготовления, правила подачи, условия и сроки хранения;
- оборудование бара и работа с ним;
- наименование и предназначение барной посуды;
- виды сервировки;
- профессиональные фишки.
Пройдя обучение, вы сможете:
- уверенно чувствовать себя за барной стойкой практически любого заведения;
- правильно обслужить разных клиентов: от студента до VIP;
- приготовить большинство известных коктейлей;
- грамотно вести учёт по бару;
- профессионально работать с барным инвентарём и оборудованием.
По окончании обучения выдается Свидетельство установленной формы.
95% наших учеников сейчас работают по выбранной специальности!
Для всех учеников УКЦ «Алгоритм-С» действует программа «Содействие в трудоустройстве».
Сроки и цены
Условия обучения
Здесь всё просто:
- от вас – паспорт, санитарная книжка, оплата и личное присутствие;
- оформление договора, обучение, и содействие в трудоустройстве!